- Apr 21 Mon 2008 20:32
新書入手～～蔓越蔓吐司 （天然 手作無添加麵包）
- Apr 17 Thu 2008 13:58
上課趣~~救國團幸福烘焙班--葡萄乾乾瑞士捲 奶油水果蛋糕
做了六堂課的麵包....這堂課終於要教蛋糕囉......
尤其是要教我們做蛋糕捲耶...之前做過肉鬆捲..可是做的並沒有很好..要來好好看看老師的"庫 se"(台語~架勢")
- Apr 14 Mon 2008 15:30
有樣學樣~~椰香麵包 & 令人傷心的白吐司
哈哈哈~~~跟屁蟲上身....
之前看到山茶花姐姐還有思微做的椰香口味的麵包..真的是超霞屬人的古早味...害我好想吃喔...也就跟著做了
- Apr 11 Fri 2008 21:09
上課趣~~救國團幸福烘焙班-- 麥穗熱狗麵包
這次是做熱狗麵包...
原本這堂課要做的還有葡萄乾乾瑞士捲....可老師說太趕了...留到下次教我們做兩款蛋糕...
- Apr 09 Wed 2008 20:32
放空三天的唯一 ～ 牛肉餡餅
上週連續三天的假期...原本預期休五 上六 再休日 ....所以沒有準備 沒有想法 在那樣的假期中~
突如其來的電話..臨時降臨的連假..任其放空..放鬆我近來緊繃的腦神經..
三天..只有這個~~惟一...
- Apr 07 Mon 2008 23:01
食記～櫻の田野 shabu shabu
這篇食記早在上週就要寫了...可是一整個發懶..近來工作量增多...上班好忙好忙..忙著適應新的工作流程..還要應付舊有的工作..月初財務部門又要算薪水..還得整理一些報表出去..讓薪水順利發放..好累 好累喔..
應該是四月一日吧..老板為了鼓舞市氣..請大家夥同事們去南華的一家叫做櫻の田野的唰唰鍋店吃火鍋....這可不是一般的小火鍋店喔...他的菜色非常的特別..全都是養生的..也有供應素食喔....
- Apr 03 Thu 2008 19:46
上課趣~~救國團幸福烘焙班--泡芙 起士火腿麵包
- Apr 02 Wed 2008 11:11
山茶花蔓越莓甜吐司 & 山茶花熱狗麵包
上週都在玩傳奇...山茶花說我都不理她....在鬧彆扭..本週把她拿出來做吐司..秀秀一下..
上色有點深...應該烤35-40分就好了...怕不熟..210/210 20分鐘後..轉180/160共烤了45分....
上色有點深...應該烤35-40分就好了...怕不熟..210/210 20分鐘後..轉180/160共烤了45分....
- Mar 31 Mon 2008 20:18
好吃～口木家特訂 紅豆胖
只能說～～這個紅豆餡～太好吃啦～～
上上週做了南瓜紅豆麵包之後...拿了幾個給口木先生吃..沒想到事後竟告訴我..他爸媽覺得很讚..要我多做一些他們想分送給親友....
但我太混了..因為隔週才週休二的關係..拖到３０日才給他們....
上上週做了南瓜紅豆麵包之後...拿了幾個給口木先生吃..沒想到事後竟告訴我..他爸媽覺得很讚..要我多做一些他們想分送給親友....
但我太混了..因為隔週才週休二的關係..拖到３０日才給他們....
- Mar 28 Fri 2008 11:34
傳奇---法國麵包
上次救國團教的法國麵包好吃極了..外酥內軟...讓我情不禁的愛上了此款麵包..加上手邊有做法國麵包 歐包都很好的傳奇麵粉....於是..手癢..
之前試傳奇吐司時..有留一點麵團當老麵..今天做這個法國麵包就派上用場..
之前試傳奇吐司時..有留一點麵團當老麵..今天做這個法國麵包就派上用場..
- Mar 26 Wed 2008 14:41
上課趣~~救國團幸福烘焙班--羅宋(牛角麵包) 補牛角整形影音檔
這次救國團上的課是~~羅宋(牛角)麵包
老師說..一般羅宋麵包最好是用壓麵機壓過數次..因此配方中沒有水..只有蛋 鮮奶油 ..不過因為教室沒有壓麵機..所以老師又加了約50cc的水量..
老師說..一般羅宋麵包最好是用壓麵機壓過數次..因此配方中沒有水..只有蛋 鮮奶油 ..不過因為教室沒有壓麵機..所以老師又加了約50cc的水量..
- Mar 24 Mon 2008 15:26
試做---苗林傳奇白吐司
- Mar 20 Thu 2008 11:35
上課趣~~救國團幸福烘焙班--法國麵包
這次救國團的課程是~~~~~法國麵包...
說實在..偶自己還沒做過這樣麵包耶....
- Mar 18 Tue 2008 15:23
救郎喔~~皮超厚的芝麻蔥肉餅..><"
社大的米麵食"畢業"了以後..好像還沒摸過中點耶..真是有愧於老師..
要不是思微前些天上了這道中點..還有包包 jessie..輪流跟進..超霞人的..跟跟跟跟屁蟲又換我當啦.. .
要不是思微前些天上了這道中點..還有包包 jessie..輪流跟進..超霞人的..跟跟跟跟屁蟲又換我當啦.. .
- Mar 17 Mon 2008 15:31
南瓜紅豆麵包 吐司~~
終於到了假日...可以做麵包囉..老早請媽媽去市場時幫我買南瓜回來..因為很想做做看南瓜吐司及麵包..第一次呢..還沒做過說..
這個是傳統的紅豆麵包....用的是跟shya姐合購的紅豆餡..真的很好吃喔...
上課趣 (3)