山茶花蔓越莓甜吐司 & 山茶花熱狗麵包－微醺

上週都在玩傳奇...山茶花說我都不理她....在鬧彆扭..本週把她拿出來做吐司..秀秀一下..

上色有點深...應該烤35-40分就好了...怕不熟..210/210 20分鐘後..轉180/160共烤了45分....

是用王老師的甜土司配方..原本沒有要加蔓越莓..不過剛好看到那天媽特地為我玩烘焙幫買的一些堅果類還有這個蔓越莓..想說加一些進去好了..免得媽說我都沒在用... 那個蔓越莓阿..不是像優先沛那種的...感覺是直接新鮮的果粒..直接烘乾..樣子有點像生藍莓那種小小一顆...可是很好吃耶..不甜帶點微酸...

左下角就是蔓越莓...降叫滄海之一粟嗎..??

切片狀的吐司..還有用手剝開的喔...

吼~有沒有牽絲..感覺很霞人吼...

打了500g的粉..除了做了這個12兩的吐司之外. 還做了熱狗麵包喔...那個熱狗阿..也是跟shya合購的..苗林法蘭克福香腸..也是好好吃喔..咬的時候會有"剝"的一聲...還會噴點肉汁..真的很好吃

做了兩種造型..這是綁辮子的..

這是整成小布里型狀的..個人比較偏好這個.因為胖胖的.好可愛喔..

來個特寫吧..

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最近微醺因為職務調動..工作量增加了...現在正在熟悉中..會少一點到各家晃的時間..但是有空閒時..也是會去串串門子的..更有空也會留個言...等熟悉新職務之後 ..應該會好很多....

我會加油的..畢竟不為五斗米折腰..就會餓死..連我最愛的烘焙也會做不成..so~~我會努力的..謝謝大家給我的鼓勵..感恩~~